Сэндвич с тунцом

соль,
перец - по вкусу
петрушка (мелко нарезанная зелень) - две столовых ложки
оливки (без косточек) - 12 штук
сладкий перец - две штуки
сметана - четыре столовых ложки

для начинки с тунцом:
тунец (консервированый) - 185 грамм
салат (листья) - 6-8 штук
хлеб.

Аккуратно нарежьте хлеб тонкими ломтиками и
разрежьте его по диоганали на треуголники.

Для начинки помните тунец вилкой, смешайте со
сметаной. Перец обжарьте на решетке гриля.
Остудите и снимите легко отделяющуюся кожицу,
мякоть выложите в тунец. Добавьте зелень
петрушки, мелко порезанные оливки. Посолите,
поперчите.

Хлебные заготовки намажьте начинкой с тунцом,
сверху положите второй ломтик хлеба. Сэндвичи
положите в холодильник.